10,00 € – 30,00 €
Večmesečno zorjenje siru doprinese pikanten okus in trdo lomljivo strukturo. Zaradi izgubljanja vlage postaja, sicer mehka struktura Gaude, vedno bolj suha, skorja sira pa pridobi značilno rumenorjavo barvo.
Sire pakiramo ročno, zato lahko pri teži prihaja do manjših odstopanj.
Namig za uporabo: Starana Gauda v kombinaciji s pečeno zelenjavo in mesom razvije svoje prave arome in jedi doprinese izrazitejši okus. Zaradi goste in trde strukture je primerna za ribanje, na sirnih ploščah pa se lepo dopolnjuje z izazitejšimi dodatki kot o suhe fige in slive.
Čas zorenja: 12-14 mesece
Rok uporabe: 2 meseca
Povprečna hranila vrednost na 100g
Energijska vrednost 1647kJ/394kcal, Maščobe 29g od tega nenasičene maščobe 19.1, Ogljikovi hidrati <0.5g od tega sladkorji <0.5g, Beljakovine 33.8g, Sol 2.6g
Izdelano iz surovega delno posnetega kravjega mleka.
Suha snov: najmanj 55%. Maščobe v suhi snovi: najmanj 35%.
