11,90 €
Kombinacija blagega kravjega sira z bolj izrazitimi tartufi, ustvari sir polnega in bogatega okusa. Kot dodatek se uporabljajo istrski črni tartufi najvišje kvalitete, katerih vsebnost je minimalno 3%. Hlebček cca. 310g.
Vsak hlebček izdelamo in pakiramo ročno, zato lahko pri teži prihaja do manjših odstopanj.
Struktura sira je kompaktna vendar mehkejša, skorja pa nežne rumene barve. V osnovi je precej nežen, saj smo želeli, da sta aroma in okus tartufa tista, ki prevladujeta. Za ljubitelje tega “črnega posebneža” bo ta sir zagotovo odlična izbira.
Namig za uporabo: Nežen, vendar zaradi tartufov intenzivnejši okus, se dobro kombinira z olivnim oljem in svežim beli kruhom. Lepo pa svoje arome sir razvije tudi na testeninah.
Čas zorenja: 6 tednov
Rok uporabe: 2 meseca
Povprečna hranila vrednost na 100g
Energijska vrednost 1280kJ/306kcal, Maščobe 24.5g od tega nenasičene maščobe 16.2g, Ogljikovi hidrati <1g od tega sladkorji <1g, Beljakovine 22g, Sol 1.4g
Izdelano iz: surovo delno posneto kravje mleko in črni tartufi (3%).
Suha snov: najmanj 55%. Maščobe v suhi snovi: najmanj 35%.
