12,80 €
Kombinacija kozjega mleka in bele plesni ustvari poseben, nežen a poln okus. Bela plesen, ki med zorenjem nastaja na zunanjosti sira, poleg edinstvenega videza doda tudi aromo značilno za tovrstne sire. Struktura je nekoliko mehkejša, vendar še vedno kompaktna. Hlebček cca. 350g.
Sire pripravljamo in pakiramo ročno, zato lahko pri teži prihaja do manjših odstopanj.
Namig za uporabo: Z mehko strukturo in polnim okusom Kozobrin lepo obogati okus nežnega belega mesa ali pečene zelenjave in poudari svežino različnih solat. Ker ni pikanten, se povezuje z oreščki in suhim sadjem nežnejšega okusa, na primer lešniki, mandlji in marelicami.
Čas zorenja: 2 meseca
Rok uporabe: 4 tedne
Povprečna hranila vrednost na 100g
Energijska vrednost 1280kJ/306kcal, Maščobe 24.8g od tega nenasičene maščobe 14.3g, Ogljikovi hidrati <1g od tega sladkorji <1g, Beljakovine 21.3g, Sol 1.4g
Izdelano iz termiziranega, polnomastnega kozjega mleka.
Suha snov: najmanj 45%. Maščobe v suhi snovi: najmanj 40%.
