10,20 €
Bela plesen, ki med zorenjem nastaja na zunanjosti sira, poleg edinstvenega videza, siru doda tudi svojstveno aromo in okus, značilno za tovrstne sire. Struktura je mehka, aroma mlečna, okus pa poln, vendar nežen in nepikanten. Hlebček cca. 350g
Sire izdelujemo ročno, zato lahko pri teži prihaja do manjših odstopanj.
Namig za uporabo: Z mehko strukturo in polnim okusom Kosobrin lepo obogati okus nežnega belega mesa ali pečene zelenjave in poudari svežino različnih solat. Ker ni pikanten, se povezuje z oreščki in suhim sadjem nežnejšega okusa, na primer lešniki, mandlji in marelicami.
Čas zorenja: 2 meseca
Rok uporabe: 6 tednov
Povprečna hranila vrednost na 100g
Energijska vrednost 1391kJ/332kcal, Maščobe 27.5g od tega nenasičene maščobe 18.5g, Ogljikovi hidrati <1g od tega sladkorji <1g, Beljakovine 22g, Sol 1.4g
Izdelano iz surovega polnomastnega kravjega mleka.
Suha snov: najmanj 55%. Maščobe v suhi snovi: najmanj 35%.
