Sir Volbenk, 300g – 1kg
6,60 € – 19,70 €
Sir Volbenk, izdelan po vzoru gavde, ima značilno, ob strani rahlo izbočeno obliko ter skorjo izrazito slamnato rumene barve. Struktura sira je zaradi krajšega zorjenja mehkejša, vendar kompaktna, nežna mlečna aroma pa dopolnjuje blag okus.
Sire pakiramo ročno, zato lahko pri teži prihaja do manjših odstopanj.
Namig za uporabo: Zaradi prijetno mehke teksture in topljivosti se Volbenk lepo poda v različne omake, na pice in omlete. Blag in nežen okus Volbenka se na sirnih ploščah dobro ujame s svežimi hruškami ali grozdjem, za ustvarjanje močnejših arom pa ga lahko kombiniramo z olivnim oljem ali tartufi.
Čas zorenja: 2-3 mesece
Rok uporabe: 2 meseca
Hranilne vrednosti
Povprečna hranila vrednost na 100g
Energijska vrednost 1388kJ/332kcal, Maščobe 26.5g od tega nenasičene maščobe 17.5g, Ogljikovi hidrati <1g od tega sladkorji <1g, Beljakovine 24g, Sol 1.3g
Sestavine
Izdelano iz surovega delno posnetega kravjega mleka.
Suha snov: najmanj 55%. Maščobe v suhi snovi: najmanj 35%.
Podobni izdelki
