Pšenična moka T700, 1kg

Name: Pšenična moka T700, 1kg
SKU: 04149
Availability: InStock

2,20 €

Pšenična moka tipa 700 vsebuje v primerjavi s klasično (t400) večji delež otrobov, zaradi česar je tudi po sami barvi nekoliko temnejša. Večja vsebnost otrobov ji daje polnejši okus. Ker takšna moka vsebuje veliko škroba in kakovostnih beljakovin, je zelo vsestranska in ima dobre pecilne lastnosti. Vrečka 1kg.

Karlovski mlin je eden redkih še delujočih mlinov v Poljanski dolini, ki je v lasti družine Lampreht že vse od leta 1789. V vsem tem času je družina ohranila tradicijo mletja moke na kamnite kamne, žita, ki jih meljejo pa so v celoti slovenskega porekla. Marija in Jerneja sta uspešno prevzela družinsko dediščino, danes pa se jima pridružujejo tudi njuni otroci, in vse kaže, da se bo ta redko ohranjena obrt nadaljevala tudi v prihodnje rodove.

Namig za uporabo: Kot klasična (mehka) moka, se lahko tudi ta uporabi za pripravi najrazličnejših kvašenih in vlečenih test. Zaradi večjega deleža otrobov bo testo nekoliko temnejše, okus pa bolj izrazit.

Rok uporabe: 6 mesecev

Hranilne vrednosti

Povprečna hranilna vrednost na 100g

Energijska vrednost 1413KJ / 338kcal, Maščobe 0.90g od tega nasičene maščobe 0.09g, Ogljikovi hidrati 70.90g od tega sladkorji 0.80g, Beljakovine 9.80g, Sol 0.008g.

Vrednost soli je izključno posledica naravne prisotnosti natrija.