Karlovski mlin je eden redkih še delujočih mlinov v Poljanski dolini, ki je v lasti družine Lampreht že vse od leta 1789. V vsem tem času je družina ohranila tradicijo mletja moke na kamnite kamne, žita, ki jih meljejo pa so v celoti slovenskega porekla. Marija in Jerneja sta uspešno prevzela družinsko dediščino, danes pa se jima pridružujejo tudi njuni otroci, in vse kaže, da se bo ta redko ohranjena obrt nadaljevala tudi v prihodnje rodove.
Namig za uporabo: Mehka pšenična moka je ena najbolj vsestranskih. Odlično se obnese pri pripravi vlečenega in vzhajanega testa, pri peki potice in pripravi finega peciva.
Rok uporabe: 6 mesecev
