Obveščamo vas, da bo v času praznikov dostava na območje Gorenjske, namesto ob četrtkih, potekala v torek 23.12. in 30.12.2025. Naročila sprejemamo dan prej do 14.ure.
Suhe klobase, par
3,40 €
Suhe klobase, izdelane brez konzervansov, zaradi načina zorjenja ohranijo ravno prav sočnosti in ponujajo prijeten rahlo dimljen okus. Začinjene so z domačim česnom, poprom in morsko soljo in ne vsebujejo nitritov. Vakumsko pakirane po en par.
V družinski mesariji Perešutnik izdelujejo suhe klobase tako, kot je bil to običaj že nekoč – brez konzervansov, iz manj mletega svinjskega mesa boljših koncev, katere se rahlo odimi in začini samo z morsko soljo, domačim česnom in mletim poprom. Pripravljene klobase se razporedijo v dimnico, v kateri zakurijo bukova drva in žagovino. Ob počasnem dimljenju dobijo klobase svoj značilen okus in vonj. Po dimljenju se klobase 1 teden počasi sušijo v suhi zorilnici, nakar jih za en teden preložijo v zorilnico z manj vlage, da postanejo ravno pravšnje za rezanje in ne pretrde, da bi izgubile svojo sočnost.
Sestavine
60% svinjsko stegno, 20% goveje stegno, 20% trde slanine, piranska sol, česen in mleti poper.
Podobni izdelki
Cenovni razpon: od 3,50 € do 6,20 €
Ta izdelek ima več različic. Možnosti lahko izberete na strani izdelka
Ni na zalogi
