Sir Volbenk, izdelan po vzoru gavde, ima značilno, ob strani rahlo izbočeno obliko ter skorjo izrazito slamnato rumene barve. Struktura sira je zaradi krajšega zorjenja mehka, prožna in gladka, sveža, nežna in mlečna aroma pa dopolnjuje čist in blag okus.
Rezani kos (cca. 300 g) vakuumsko zapakiramo in vložimo v natur rjavo vrečko z okencem, ki poskrbi za lep izgled.