Izdelava kuhane smetane ima na našem področju dolgo zgodovino, saj je to eden od slovenskih mlečnih izdelkov z najdaljšo tradicijo; izdelovati so jo pričeli na planšarskih kmetijah. Značilna rahlo rumenkasta barva smetane kaže na vsebnost kakovostnih maščob, aroma in okus pa sta bogata, polna in kremna.
Namig za uporabo: Topljena smetana se uporablja predvsem pri pripravi različnih peciv, najpogosteje pri peki potice, saj ima v primerjavi z maslom mehkejšo strukturo in manj maščob– testo tako postane rahlo in voljno.
Rok uporabe: 4 dni
