Topljena smetana
Cenovni razpon: od 4,30 € do 10,50 €
Iz kuhanega mleka pobrana topljena smetana (znana tudi pod imenom pregreta smetana) ima bogato, gosto in kremno strukturo in prijetno sladkast okus. Odlična je kot namaz, še posebno v kombinaciji z medom ali marmelado, tradicionalno pa jo gospodinje uporabljajo tudi pri peki potice.
Izdelava kuhane smetane ima na našem področju dolgo zgodovino, saj je to eden od slovenskih mlečnih izdelkov z najdaljšo tradicijo; izdelovati so jo pričeli na planšarskih kmetijah. Značilna rahlo rumenkasta barva smetane kaže na vsebnost kakovostnih maščob, aroma in okus pa sta bogata, polna in kremna.
Namig za uporabo: Topljena smetana se uporablja predvsem pri pripravi različnih peciv, najpogosteje pri peki potice, saj ima v primerjavi z maslom mehkejšo strukturo in manj maščob– testo tako postane rahlo in voljno.
Rok uporabe: 4 dni
Hranilne vrednosti
Povprečna hranila vrednost na 100g
Energijska vrednost 1639kJ/392kcal, Maščobe 41g od tega nenasičene maščobe 26.7g, Ogljikovi hidrati 2.7g od tega sladkorji 2.7g, Beljakovine 4.5g, Sol < 0.1g
Sestavine
Izdelano iz polnomastnega kravjega mleka.
Najmanj 70% mlečne maščobe.
Podobni izdelki
